Farofa Templada
Ingredientes:
02 cucharadas de margarina;
01 cebolla picada en cubos pequeños;
01 lata de maíz verde; 1 zanahoria rallada;
02 dientes de ajo;
02 ½ tazas de harina de mandioca blanca Yucas;
Olor verde a gusto;
Preparación:
Frite la cebolla en la margarina, cuando esté transparente, coloque los dientes de ajo y rehogue por un minuto, añada
la zanahoria rallada y rehogar, añada el maíz y continúe rehogando, ahora sin dejar secar, hecho eso coloque la harina y al final el olor
verde.
Obs: Si desea usar bacon, frite él antes de la cebolla.